Chef / Cheffe de cuisine

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d’un restaurant traditionnel situé au village naturiste. Le/La Chef de Cuisine sera responsable de l’ensemble des opérations culinaires, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
– Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant à la satisfaction des clients.
– Gérer la brigade en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
– Contrôler les stocks et les approvisionnements, en optimisant les coûts et en minimisant les déchets.
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Collaborer avec la direction pour développer des stratégies de promotion et de développement de l’activité.

Profil recherché :
– Diplôme professionnel en cuisine ou équivalent (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
– Expérience significative en tant que Chef de Cuisine
– Excellentes compétences culinaires : gestion des cuissons, sauce.
– Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
– Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Sens des responsabilités et de l’organisation.

***POSSIBILITE DE LOGEMENT***
***POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT***
*** 2 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE***
***SALAIRE SELON EXPERIENCE***