Boulanger / Boulangère

02/10/20 Réf. 106CWQQ 34 – AGDE

Le boulanger a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente.
– Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes.
– Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le Responsable Production.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir rapidement.
Compétences
  • Boulage des pâtons
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse
  • Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide
  • Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
  • Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence / d’importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
Formation
  • Commerce: CAP, BEP et équivalents
CDI Contrat à durée indéterminée
35H Travail le samedi
Mensuel de 1539,45 Euros sur 12 mois
Contact : BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE – M. Le responsable – blachere-2208@candidatus.com

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