Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

05/01/22 Réf. 125VZXJ 34 – AGDE

Dans un restaurant spécialisé dans le poisson et fruits de mer vous serez en charge de la préparation des entrées plats et desserts et de la réalisation du buffet autour de la mer.
Prise de poste au 1er mars.
Restaurant fermé le lundi toute l’année.
Avant juillet le restaurant est fermé dimanche soir, lundi et mardi.
Compétences
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
  • Entretenir un poste de travail
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise. Exemple : être souple, agile, s’adapter à une situation imprévue
  • Capacité à être proactif, à initier, à imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou pour améliorer une situation. Exemple : proposer des améliorations, être positif et constructif
  • Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
Formation
  • cuisine: CAP, BEP et équivalents
CDD Contrat à durée déterminée – 8 Mois
42H Travail samedi et dimanche
Mensuel de 2600 Euros à 2900 Euros sur 12 mois
Contact : Pôle Emploi AGDE