12/08/22
Réf. 138TVLV
34 – AGDE
Dans le cadre de leur recrutement saisonnier Hyper U AGDE recherche un Boulanger/pâtissier H/F pour la saison 2022.
Missions :
Rattaché au rayon Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie, vous aurez pour principales missions :
– Fabriquer, préparer ou transformer des produits destinés à la vente.
– Respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson.
– Participer à l’estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande.
– Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité.
– Participer à la réception et à la mise en rayon des produits.
– Procéder au nettoyage, à l’entretien et au rangement du matériel et des ustensiles.
– Avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les clients.
Profil et Compétences :
– Vous êtes impérativement titulaire d’un CAP Pâtisserie et vous avez idéalement 2 ans d’expérience.
Qualités requises :
– Sérieux, très bon relationnel et souci de la satisfaction du client
– Faire preuve de rigueur et avoir le sens de l’organisation
– Dynamique et esprit d’équipe
– Intérêt pour les métiers de bouche
Poste à pourvoir immédiatement
Missions :
Rattaché au rayon Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie, vous aurez pour principales missions :
– Fabriquer, préparer ou transformer des produits destinés à la vente.
– Respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson.
– Participer à l’estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande.
– Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité.
– Participer à la réception et à la mise en rayon des produits.
– Procéder au nettoyage, à l’entretien et au rangement du matériel et des ustensiles.
– Avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les clients.
Profil et Compétences :
– Vous êtes impérativement titulaire d’un CAP Pâtisserie et vous avez idéalement 2 ans d’expérience.
Qualités requises :
– Sérieux, très bon relationnel et souci de la satisfaction du client
– Faire preuve de rigueur et avoir le sens de l’organisation
– Dynamique et esprit d’équipe
– Intérêt pour les métiers de bouche
Poste à pourvoir immédiatement
Compétences
- Boulage des pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide
- Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
- Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise, à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies , à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
Formation
- boulangerie: CAP, BEP et équivalents
SAI Contrat travail saisonnier – 2 Mois
36H45 Travail samedi et dimanche
Horaire de 11,96 Euros