Abattoir de Pézenas: l'agglo encourage la vente directe et les circuits courts


L'abattoir de Pézenas est le dernier en activité sur le département sur l'Hérault. Idéalement situé entre les zones de production de l'arrière pays et de consommation locale, il joue un rôle important dans le maintien de circuits courts de commercialisation pour toujours rapprocher le producteur et le consommateur.

Dans une période où les consommateurs sont de plus en plus exigeants sur la qualité et l'origine des produits alimentaires, cette structure, et les nombreux emplois directs et indirects qui en dépendent est plus que jamais un outil d'avenir.

Afin de pérenniser l'abattoir, et d'impulser une nouvelle dynamique, l'agglomération a décidé d'adhérer au Syndicat Mixte de Développement de la filière viande de l'Hérault qui travaillera à la valorisation des produits de ce secteur traditionneld'activités et assurera la gestion de l'abattoir.

 

 

 

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